LA PARTIE SALÉE

COCKTAIL DÉJEUNATOIRE ou DINATOIRE.

35.90€ HT/Pers

Pour un minimum de 30 personnes.

16 pièces salées en assortiment

• Canapé « vip chic » selon l’assortiment suivant : canapés au saumon fumé, fromage frais à la ciboulette & oignons rouges sur un biscuit aux herbes, canapés mousse de canard & chutney de figue dans une coque de chocolat noir sur un sablé aux noix, canapés au dôme de gaspacho sur un biscuit à la tomate, canapés au Comté & éclats de noix sur un biscuit aux noix, canapés au fromage de brebis & pesto au basilic sur biscuit à la tomate, canapés au chèvre, abricots secs & fromage frais sur pain de mie au malt, canapés à la noix de St-Jacques au paprika & chorizo sur biscuit à la tomate, Canapés mousse de canard & chutney de figue dans une coque de chocolat blanc sur un sablé aux noix.
• Assortiment de canapés traiteur de 8 recettes : chiffonade de saumon fumé, crème de chorizo et fromage de brebis, chèvre tomate roquette, chiffonade de jambon sec, fromage frais et fruits secs, chiffonade de rosette de Lyon, courgette basilic et chèvre, poivron et baby poivron
• Assortiment de mini wraps : Saumon et tartare de concombre / Chorizo et légumes grillés .
• Briochettes au saumon fumé et fromage frais de raifort.
• Petites malicettes cocktails : saumon fumé et aneth / chèvre et tapendade de courgettes / Fromage frais et tomate cerise .
• Mini cake au chorizo, courgettes, poivrons rouge et emmental
• Verrines de tartare de concombre et surimi
• Verrines de chèvre et gaspacho de légumes .
• Verrines crevettes et avocat
• Pain surprise marin céréales : Rillettes de saumon fumé aux baies roses / mousse de poissons a st-Jacques / Saumon fumé et citron .

Vous pouvez venir avec de la nourriture en complément sans aucun frais supplémentaire.

LA PARTIE SUCRÉE

1ÈRE POSSIBILITÉ.

6 pièces sucrées en assortiment

Mini macarons

vanille, pistache, café, framboise, citron, chocolat.

Mini vérrines sucrés.

• Chocolat,
• Tiramisu
• Citron
• Framboise
• Cassis…

2ÉME POSSIBILITÉ.

GÂTEAU D’ANNIVERSAIRE

Nous pouvons aussi à la place des mignardises vous proposer un gâteau d’anniversaire.

Gâteaux de 16 à 40 parts. Selon le nombre d’invités plusieurs gâteaux peuvent être choisis. Gâteaux avec bougies d’anniversaire et personnalisé au nom de la personne.

• Fraisier. Une crème fraisier onctueuse, une génoise nature savoureuse, de véritables morceaux de fraises fraîches, et de jolies amandes effilées pour un dessert gourmand.
• Framboisier. Une crème framboisier onctueuse, une génoise nature savoureuse, de véritables framboises, le tout enrobé d’éclats de noisette, pour un dessert gourmand.
• Gâteau au chocolat. Délicieux entremets. Bavaroise chocolat, génoise chocolat, ganache et croquant chocolat au lait et noisette. Amateurs de chocolat, ce gâteau est pour vous.
• Opéra au chocolat. Onctueuse crème café, ganache chocolat noir intense et génoise nature. L’Opéra vous comblera.

Vous pouvez venir avec des desserts en complément sans aucun frais supplémentaire.

ON S’OCCUPE DE TOUT !

Notre formule comprend absolument tout. Nous mettrons tout en place  pour que votre cocktail soit impeccablement présenté ! 

Notre PACK comprend :

• Les tables traiteur
• Les nappages, noirs ou blancs selon votre choix
• Des plateaux traiteurs pour présenter les pièces cocktails
• Des réhausseurs de plateaux pour embellir la présentation de votre cocktail
• Des jolis verres « Eco-responsable » et réutilisables de 2 catégories différentes. Pour le champagne et le vin et pour les softs. 3 verres par personne.
• Des couverts « Eco-responsable » en bois
• Des assiettes biodégradables pour une démarche éco-responsable,
• Des serviettes noires ou blanches selon votre choix,
• Des soliflors en décoration florale de table.
• Une grande vasque pour votre champagne.
• Tous les jetables sacs poubelles, essuie tout, etc…

En option : Vrais verres et couverts en inox.

OCCUPEZ VOUS DE VOS INVITÉS ET LAISSEZ NOUS FAIRE POUR LE RESTE !

Notre personnel se chargera :

• De la mise en place du buffet,
• Du service au plateau en début d’évènement,
• Du réassort des produits,
• De la préparation de la partie sucrée,
• Des boissons,
• Du rangement…

LES SOFTS

En option et… à volonté 5,90€ HT/Pers

Autant qu’il en faudra pour vos invités.

• Coca Zéro
• Coca normal
• Eau plate,
• Eau pétillante.
• Jus d’oranges

Vous pouvez venir avec des boissons en complément sans aucun frais supplémentaire.

UN CAFÉ C’EST TRÈS IMPORTANT POUR CERTAINS !

OPTION.

N’oubliez pas cette option, vos invités vous la demanderont !

3,60€ HT/Pers.  Frais de livraison, d’installation et de récupération inclus.

• Machine à café Nespresso avec dosettes à discrétion. 3 forces de café dont du décaféiné.
• Une bouilloire avec thés et verveines au choix à discrétion.
• Tasses jetables.
• Sucre.
• Touillettes.

Pour commander ou recevoir un devis

06 64 24 20 00

jlb@jlbevent.com

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