PETIT COCKTAIL MAGNOLIA 28,90€ HT/Pers

18 pièces par personne

La proposition parfaite salées et sucrées pour petits budgets.

Pour un minimum de 25 personnes.

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NOS CANAPÉS

CANAPÉS TRADITIONS : 

• Pain nordique – moelleux de crabe – citron.
• Cake aux épices – chutney de pêches – canard fumé.
• Cadre poulet – moutarde – poivron.
• Blini aux pavots – crème citronnée – saumon fumé – épices.
• Pain noir – confit de figues – mousse au foie gras de canard – abricot sec.
• Pain à la tomate – chèvr – ciboulette – tomate marinée.
• Pain noir – guacamole – crevette marinée.
• Blini crème de raifort – anchois mariné à l’huile.
• Pain noir – crème de noix-Roquefort – cube de Roquefort – saupoudrage noix.

CANAPÉS SAVEURS RÉGIONALES : 

• crème de Camembert de Normandie aux pommes – éclats de fruits secs – poudre de pistache – pain de mie au malt d’orge,
• crème citronnée aux échalotes – algues – vin blanc – saumon fumé – blinis blé noir,
• tomate – poivrons rouges et jaunes marinés – olives noires – basilic – pain de mie ciabatta,
• crème aux oignons façon Flammekueche – lardons cuits et fumés – ciboulette – tartine pâte à Bretzel,
• délice de poivron au piment d’Espelette – chiffonnade de noix de jambon – clafouti poivron rouge.

CANAPÉS SAVEURS VÉGÉTARIENNES : 

• burger crème de coriandre – yuzu – pois gourmand – sauce teriyaki – sésame doré,
• sandwich – légumes – pain de mie vert aux céréales,
• cake aux oignons – mousse mascarpone saveur framboise – noix – cranberries,
• Financier tomate – crème ricotta – bille de mozzarella – tomate marinée,
• blini – crème épicée aux poivrons – poivrons grillés et mariné,
• cake aux épinards – crème mascarpone – fève de soja – pois gourmand.

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NOS MINI PIÈCES

MINI CLUBS : 

• pain polaire – saumon fumé – fromage frais – aneth,
• pain de mie – comté – beurre à la noix,
• pain de mie à la tomate – fromage frais au pesto – tomate.

MINI WRAPS : 

• fromage de chèvre – légumes du soleil,
• saumon fumé – ciboulette,
• poulet – poivrons fondants,
• pastrami – moutarde à l’ancienne.

MILLEFEUILLE LEGUMES :

• Pain brioché garni de légumes confits (tomate, olives vertes) – mozzarela.

BROCHETTES :

• Quartier de tomate confite – billes de mozzarella.

NOTRE PAIN SURPRISE : LE NORDIQUE
(végétarien ou marin possibles, nous consulter)

• rillettes de saumon fumé – baies roses,
• mousse de poissons au Saint-Jacques,
• saumon fumé – citron.

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CHOIX 1

ASSORTIMENT DE PETITS FOURS SUCRES

4 pièces sucrées en assortiment

VERRINES :

• Verrines caramel,
• Verrines chocolat,
• Verrines pannaccotta framboise,
• Verrines citron meringué.

DOUCEURS PÂTISSIÈRES.

• crumbles – crémeux citron – zestes de citron et d’orange,
• moelleux à la noisette – crémeux praliné – amandes,
• Financiers au citron vert – pannacotta à la noix de coco – gelée de framboise,
• Financiers au caramel – crémeux chocolat au lait-caramel – noix de pécan caramélisées,
• choux – crémeux à la vanille – sucre glace,
• crèmes d’amande – poire – amandes grillées,
• Financiers au cacao – mousse au chocolat – crumble au cacao,
• biscuits – mousse à la vanille – gelée de mangue.

Vous pouvez venir avec des desserts en complément sans aucun frais supplémentaire.

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CHOIX 2

NOTRE COUP DE COEUR.

Une part par personne.

GRAND FRAISIER

Une crème fraisier onctueuse, une génoise nature savoureuse, de véritables morceaux de fraises fraîches, et de jolies amandes effilées pour un dessert gourmand.

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CHOIX 3

GRANDS GÂTEAUX AU CHOIX.

VOUS N’ÊTES PAS FAN DE NOTRE FRAISIER ?

Une part par personne.

Nous pouvons dans ce cas vous proposer à la place un (ou des) gâteaux à d’autres parfums.

Selon le nombre d’invités plusieurs gâteaux peuvent être choisis. Gâteaux avec bougies d’anniversaire et personnalisé au nom de la personne sur demande.

• Framboisier. Une crème framboisier onctueuse, une génoise nature savoureuse, de véritables framboises, le tout enrobé d’éclats de noisette, pour un dessert gourmand.
• Gâteau au chocolat. Délicieux entremets. Bavaroise chocolat, génoise chocolat, ganache et croquant chocolat au lait et noisette. Amateurs de chocolat, ce gâteau est pour vous.
• Opéra au chocolat. Onctueuse crème café, ganache chocolat noir intense et génoise nature. L’Opéra vous comblera.
• Citron framboise. Mousse de citron et mousse de framboise, biscuit croustillant au riz soufflé et éclats de noisettes, parfumé au jus de citron de Sicile.

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PRENDRE UNE PERSONNE DE SERVICE, ÇA CHANGE TOUT !

NE PASSEZ PAS VOTRE ÉVÈNEMENT À STRESSER ET À COURIR DANS TOUS LES SENS !

Profitez de vos invités et ne passez pas votre temps à courir de tous les côtés. Prenez une personne de service pour qu’elle s’occupe de tout.

• Accueil
• Mise en place du buffet,
• passage au plateau auprès de vos invités,
• réassort du buffet,
• gestion des boissons,
• préparation de la partie sucrée,
• Gestion du bar,
• Débarrassage
• etc….

TARIF  29,90 € HT/L’heure

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NOS CORBEILLES DE FRUITS FRAIS

Nous confectionnons avec soin les Corbeilles de fruits qui accompagneront vos festivités pour vous offrir un véritable moment de partage.  Soigneusement préparées, les corbeilles de fruits accompagnent vos fêtes pour vous offrir un vrai moment de partage.

A partir de 84,00€ HT

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POUR UN SERVICE PARFAIT PRENEZ NOTRE OPTION PACK TRAITEUR !

La perfection se cache dans les détails.

Avec notre pack traiteur il ne manquera absolument rien pour votre cocktail ou buffet, nous avons pensé à tous les petits détails jusqu’aux petits bouquets pour embellir les tables, en passant par de très beaux verres éco responsable en quantité plus que suffisante, sans oublier des réhausseurs de plateaux ou des nappes parfaitement adaptées aux tables que nous vous livrerons. Il pourra être entièrement géré par notre personnel.

La composition de notre pack :

• Cliquez sur les noms des entrées pour voir la photo de nos produits.

  • Table(s) traiteur spacieuses : 2×0,6 mètres
  • Nappage noir (nappage blanc sur demande)
  • Rehausseurs de plateaux
  • Grands plateaux de services (noirs ou dorés)
  • Petits plateaux (noirs ou dorés)
  • Matériel de chauffe professionnel : chafing dishes, étuves
  • Verres éco-responsables (2 verres par personne : 1 verre à vin & champagne + 1 verre à eau & cocktail et softs. Possibilité de changement selon vos besoins)
  • Petites assiettes jetables biodégradables traiteur
  • Grandes assiettes jetables biodégradables traiteur
  • Jeux de couverts en bois jetables
  • Serviettes blanches jetables (serviettes noires sur demande)
  • Gants de service à table
  • Sacs de transport isothermes
  • Caisses isothermes pour les pâtisseries
  • Plantes de décoration de table

TARIF 4.90 € HT/Pers

Frais de livraison GRATUITS 

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OPEN BAR VIN & CHAMPAGNE

L’AVANTAGE DE CETTE FORMULE EST QUE VOUS NE PAYEZ QU’UN BARMAN* ET QUE LES BOUTEILLES QUE VOUS AUREZ CONSOMMÉES !

Tarif pour un barman 29,90€ HT/l’heure

UN FONCTIONNEMENT TRÈS SIMPLE

Les bouteilles seront comptées par notre (ou nos barmen)  avant le début de votre évènement et un inventaire avec photo sera fait en fin, tout cela en votre présence.

Nous vous installons un stand avec : 

• Barman(s) pour servir vos invités 
• Un espace bar avec son nappage
• Des vasques à champagne
• Des glaçons et des bacs isothermes pour refroidir les bouteilles

Des verres éco-responsables (vrais verres en option 0,99 € HT le verre)

*Comptez un barman par tranche de 30/40 personnes

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LES SOFTS

En option et… à volonté

Autant qu’il en faudra pour vos invités.

• Coca Zéro
• Coca normal
• Eau plate,
• Eau pétillante.
• Jus d’oranges

TARIF / 5,90€ HT/Pers

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OPTEZ POUR NOTRE OPTION « STAND SHOW A VOLONTÉ »

Des pièces chaudes à volonté à rajouter à notre proposition traiteur.

Profitez d’un instant chaud et gourmand pendant votre cocktail !

Si votre lieu n’est pas équipé, nous mettrons à disposition gratuitement un four, qui permettra de préparer facilement devant vos invités de succulentes pièces traiteur chaudes.

TARIF A PARTIR DE 9.90€ HT/Pers

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ANIMATION « ALBUM PHOTOS PARTAGÉ »

LE CONCEPT… DE NOTRE MEILLEURE VENTE

Création d’un album photo collaboratif grâce à une application gratuite que nous demanderons à invités de télécharger pour prendre 5 photos pendant votre évènement.

A partir de cette application toutes les photos qu’ils prendront avec leurs portables, seront alors centralisées pour un souvenir unique de votre évènement.

Pendant toute la durée de notre animation, les photos prises par vos invités apparaitront sur un écran géant !… Fous rires garantis.

Lire la suite…

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LIVRAISON DE GLAÇONS

20 Kg de glaçons

Nous vous livrons 20kg de glaçons, ainsi qu’une caisse isotherme pour y déposer vos bouteilles.

TARIF : 59,00 € HT

Frais de livraison GRATUIT

Les 10kg de glaçons supplémentaires à 20€ HT
Photo non contractuelle

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BUVEZ DANS DE VRAIS VERRES

VOUS DÉTESTEZ BOIRE LE CHAMPAGNE DANS DES VERRES EN PLASTIQUE ? VOUS AVEZ RAISON !

Conditionné par rack de 36 verres. Minimum de commande 72 verres
Ne cherchez pas vous ne trouverez pas moins cher.
3 types de verres à votre disposition :

• Verres à vin,
• Coupes à champagne,
• Verres à softs et cocktails.

TARIF  0,99 € HT/ LE VERRE*   24H

Minimum de commande 100 verres   *Hors frais de livraison

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UNE VRAIE TIREUSE À BIÈRES

POUR LE PLAISIR DE BOIRE UNE BIÈRE BIEN FRAÎCHE

Pas besoin de s’encombrer avec des bières bouteilles, la solution en fûts est plus économique pour les petites comme les grandes occasions ! Proposer une bonne bière fraiche dans un vrai fût à vos invités quoi de plus festif !

TARIFS* :

À partir de 68€ HT La tireuse

À partir de 115€ HT Le fût de 30L de bière

*Hors frais de livraison

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