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Buffet des traditions 29,90€ HT/Pers

SALADES, CAKES CHARCUTERIES, FROMAGES ET DESSERTS.

Pour un minimum 30 personnes

C’est un excellent rapport qualité prix. Notre buffet sera joliment présenté sur table traiteur. En prenant notre option PACK TRAITEUR et personnel de service nous nous occuperons de tout.

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QUELQUES SALADES POUR COMMENCER !

3 salades au choix à sélectionner

Elles vous seront présentées dans de jolis saladiers transparents avec leurs couverts de service.

  • TABOULÉ AU POULET RÔTI : Un taboulé apprécié de tous, petits et grands, pour la douceur de sa semoule et la saveur de son poulet. Un mets complet, idéal pour manger sur le pouce. Il s’agit d’un mélange homogène de semoule de blé réhydratée, d’aiguillettes de poulet rôties et traitées en salaison, de tomates et d’oignons, le tout enrobé d’une sauce vinaigrette assaisonnée de jus de citron et d’épices.
  • SALADE GRECQUE : Fraîcheur et plaisir sont au menu de cette salade qui nous vient de Grèce et qui fera littéralement voyager vos convives. Concombre, boulgour, feta, olives Kalamata.
  • SALADE À L’ITALIENNE DE MINI PENNE, TOMATES, MOZZARELLA ET BASILIC : Petits et grands gourmands apprécieront toutes les saveurs italiennes de cette salade de mini penne délicieusement relevée et agrémentée de tomates, mozzarella, tomates mi-séchées marinées et basilic.
  • SALADE NIÇOISE AU THON : Une délicieuse recette ensoleillée de salade de riz niçoise, cuisinée à l’huile d’olive : une véritable touche du Sud dans vos buffets ! Mélange de riz, tomates, poivrons rouges et verts, thon, olives noires, sauce vinaigrette citronnée à l’huile d’olive, basilic, ciboulette.
  • SALADE PIÉMONTAISE : Une délicieuse salade strasbourgeoise riche en pommes de terre, saucisse de Francfort, en entrée ou en plat, la salade idéale qui ravira tous vos convives ! Présentée en grand saladier avec ses couverts de service.
  • SALADE DE POMMES DE TERRE AU THON : Cette salade traditionnelle, alliance délicate de la douceur des pommes de terre et du thon à la sauce mayonnaise, trouvera sa place sur tous vos buffets.
  • SALADE DE TAGLIATELLE AUX DEUX SAUMONS : Cette délicieuse salade de tagliatelles est riche en saumon et plaira à coup sûr à vos convives !

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DES CAKES SALES

NOS CAKES

Coupés en tranches ils vous seront servis sur de jolies plancha en grès noir.

  • CAKE CHÈVRE ET COURGETTE : Léger et savoureux, ce cake au chèvre et à la courgette plaira au plus grand nombre.
  • TERRINE DE SAUMON : À base de saumon et de saumon fumé, cette terrine est une valeur sûre pour vos entrées ou vos buffets froids. Vous apprécierez sa couleur naturellement rosée et son goût franc et naturel de saumon.
  • CAKE POULET ET CURRY : Petits et grands gourmands apprécieront le moelleux et le goût de ce cake au poulet et au curry. Sa richesse en morceaux de poulet et en légumes séduira vos convives.

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PLATEAUX DE CHARCUTERIES

La partie principale de votre buffet.

Cette formule est composée de produits de qualité fins et savoureux et rigoureusement sélectionnés pour le plaisir de vos invités.

Nos plateaux généreux seront présentés pour le plaisir de vos invités. En premier pour la vue et en second pour le gout.

COMPOSITION DE NOTRE PLATEAU DE CHARCUTERIES :

Servi avec pain baguette artisanale fraiche.

Notre plateau est composé de  :

  • Tranches de jambon à l’ancienne filière Label Rouge
  • Tranches de jambon cru de parme
  • Tranches de pavé au poivre
  • Tranches de rôti de porc supérieur
  • Tranches de mousse de canard au porto
  • Tranches de coppa filière Label Rouge
  • Tranches de rôti de bœuf cuit
  • Décoration légumes et condiments

 

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PLATEAUX DE FROMAGES

PLATEAUX DE FROMAGES.

Un plateau « incontournable »composé d’un assortiment de fromages qui en fera craquer plus d’un.

Nos plateaux sont servis avec des pains baguette artisanales fraiche.

COMPOSITION DE NOTRE PLATEAU DE FROMAGES :

  • Comté 20 mois AOP
  • Saint-Nectaire fermier AOP
  • Roquefort Aigle noir AOP
  • Brie de Meaux 3/4 affiné
  • Selles sur Cher AOP

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LE DESSERT

ASSORTIMENT DE PETITS FOURS SUCRES

POUR SATISFAIRE LE PLUS GRAND NOMBRE QUOI DE MIEUX QUE DES PETITS FOURS SUCRÉS AUX DIFFÉRENTS PARFUMS.

5 pièces sucrées en assortiment

MINI MACARONS

  • vanille,
  • pistache,
  • café,
  • framboise,
  • citron,
  • chocolat.

PETITS FOURS VARIÉS EN ASSORTIMENT :

  • Éclairs parfumés à la vanille
  • Tartelettes cacao et mousse à la fraise
  • Tartelettes au citron
  • Entremets à la crème de nougat
  • Fondants au chocolat
  • Moelleux à la pistache et mousse à l’abricot
  • Moelleux à la noix de coco
  • Croquants au chocolat et préparation gélifiée aux fruits de la passion

DOUCEURS PÂTISSIÈRES.

  • crumbles – crémeux citron – zestes de citron et d’orange,
  • moelleux à la noisette – crémeux praliné – amandes,
  • Financiers au citron vert – pannacotta à la noix de coco – gelée de framboise,
  • Financiers au caramel – crémeux chocolat au lait-caramel – noix de pécan caramélisées,
  • choux – crémeux à la vanille – sucre glace,
  • crèmes d’amande – poire – amandes grillées,
  • Financiers au cacao – mousse au chocolat – crumble au cacao,
  • biscuits – mousse à la vanille – gelée de mangue.

VERRINES :

  • Verrines à la mousse de fruits

Vous pouvez venir avec des desserts en complément sans aucun frais supplémentaire.

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NOS OPTIONS

CHOISISSEZ L’UN DE NOS GRANDS GÂTEAUX POUR VOTRE ÉVÉNEMENT !

Nous vous offrons les bougies et les feux de bengale !

Un anniversaire, un mariage, une fête… sans un grand gâteau pour faire les photos c’est possible mais c’est beaucoup mieux avec. Profitez d’un large choix de nos grands gâteaux.

VOIR NOS GRANDS GATEAUX

PRENEZ UNE PERSONNE DE SERVICE, CELA CHANGE TOUT !

NE PASSEZ PAS VOTRE ÉVÈNEMENT À STRESSER ET À COURIR DANS TOUS LES SENS !

Profitez de vos invités et ne passez pas votre temps à courir de tous les côtés. Prenez une personne de service pour qu’elle s’occupe de tout.

  • Accueil
  • Mise en place du buffet,
  • passage au plateau auprès de vos invités,
  • réassort du buffet,
  • gestion des boissons,
  • préparation de la partie sucrée,
  • Gestion du bar,
  • Débarrassage
  • etc….

TARIF  24,90 € HT/L’heure

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POUR UN SERVICE PARFAIT PRENEZ NOTRE OPTION PACK TRAITEUR !

LA PERFECTION SE CACHE DANS LES DÉTAILS.

Avec notre pack traiteur il ne manquera absolument rien pour votre cocktail ou buffet, nous avons pensé à tous les petits détails jusqu’aux petits bouquets pour embellir les tables, en passant par de très beaux verres éco responsable en quantité plus que suffisante, sans oublier des réhausseurs de plateaux ou des nappes parfaitement adaptées aux tables que nous vous livrerons. Il pourra être entièrement géré par notre personnel.

La composition de notre pack :

TARIF 4.90 € HT/PERS

Frais de livraison GRATUITS 

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LES SOFTS

EN OPTION ET… À VOLONTÉ

Autant qu’il en faudra pour vos invités.

  • Coca Zéro
  • Coca normal
  • Eau plate,
  • Eau pétillante.
  • Jus d’oranges

TARIF : 5,90€ HT/PERS

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OPTEZ POUR NOTRE OPTION « STAND SHOW A VOLONTÉ »

DES PIÈCES CHAUDES À VOLONTÉ À RAJOUTER À NOTRE PROPOSITION TRAITEUR.

Profitez d’un instant chaud et gourmand pendant votre cocktail !

Si votre lieu n’est pas équipé, nous mettrons à disposition gratuitement un four, qui permettra de préparer facilement devant vos invités de succulentes pièces traiteur chaudes.

CLIQUEZ ICI POUR EN SAVOIR PLUS

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BUVEZ DANS DE VRAIS VERRES

VOUS DÉTESTEZ BOIRE LE CHAMPAGNE DANS DES VERRES EN PLASTIQUE ? VOUS AVEZ RAISON !

 

Conditionné par rack de 36 verres. Minimum de commande 72 verres
Ne cherchez pas vous ne trouverez pas moins cher.
3 types de verres à votre disposition :

  • Verres à vin,
  • Coupes à champagne,
  • Verres à softs et cocktails.

TARIF  0,99 € HT/ LE VERRE*   24H

Minimum de commande 100 verres  *Hors frais de livraison

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UNE VRAIE TIREUSE À BIÈRES.

QUEL PLAISIR DE POUVOIR BOIRE UNE BIÈRE PRESSION BIEN FRAÎCHE AVEC SES AMIS.

Pas besoin de s’encombrer avec des bières bouteilles, la solution en fûts est plus économique pour les petites comme les grandes occasions ! Proposer une bonne bière fraiche dans un vrai fût à vos invités quoi de plus festif ! Nous vous proposons la bière PARISIS artisanale, incomparable par son goût et sa saveur.

TARIFS* : 64€ HT La tireuse

95.70€ HT Le fût de 30L de bière artisanale   

*Hors frais de livraison

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01 60 92 52 16

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