BUFFET DES TRADITIONS

SALADES, CAKES CHARCUTERIES, FROMAGES ET DESSERTS.

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Buffet des traditions 29,90€ HT/Pers

Pour un minimum 30 personnes

Nous occuperons de tout pour un service à la hauteur de vos exigences et pour le plaisir de vos invités.

C’est un excellent rapport qualité prix. Notre buffet sera joliment présenté sur table traiteur. Nous nous occuperons de tout.

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QUELQUES SALADES POUR COMMENCER !

3 salades au choix à sélectionner dans la liste ci-dessous. 

 

Elles vous seront présentées dans de jolis saladiers transparents avec leurs couverts de service.

  • TABOULÉ AU POULET ROTI : Un taboulé classique, apprécié de tous, petits et grands, pour la douceur de sa semoule et la saveur de son poulet. Un mets complet, idéal pour manger sur le pouce.Mélange homogène de semoule de blé réhydratée, d’aiguillettes de poulet rôties traitées en salaison, de tomates, d’oignons, le tout enrobé d’une sauce vinaigrette assaisonnée de jus de citron et d’épices. Présentée en grand saladier avec ses couverts de service
  • SALADE DE MINI PENNES ET TOMATES A L’ITALIENNE : Petits et grands gourmands apprécieront toutes les saveurs italiennes de cette salade de mini penne délicieusement relevée d’une sauce tomate aux herbes aromatiques. Mélange de mini penne, tomates, tomates cerises, tomates mi-séchées, sauce tomatée au basilic. Présentée en grand saladier avec ses couverts de service
  • SALADE NICOISE : Une délicieuse recette ensoleillée de salade de riz niçois, cuisinée à l’huile d’olive : une véritable touche de Sud dans vos buffets !Mélange de riz, tomates, poivrons rouge et verts, thon, olives noires, sauce vinaigrette citronnée à l’huile d’olive, basilic, ciboulette.
  • SALADE PIÉMONTAISE Une délicieuse salade strasbourgeoise riche en pommes de terre, saucisse de Francfort , en entrée ou en plat, la salade idéale qui ravira tout vos convives !
  • SALADE DE POMME DE TERRE AU THON. Cette salade traditionnelle, alliance délicate de la douceur des pommes de terre et du thon à la sauce mayonnaise, trouvera sa place sur tous vos buffets.
  • SALADE DE TAGLIATELLE AU DEUX SAUMONS. Cette délicieuse salade de tagliatelles riche en saumon ravira vos convives par ses saveurs océanes !

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DES CAKES SALÉS

Coupés en tranches ils vous seront servis sur de jolies plancha en grès noir.

  • Cakes chèvre/courgette. Léger et savoureux ce cake au chèvre et courgette plaira au plus grand nombre.
  • Cakes au Saumon. Cake, joliment doré, riche en beaux morceaux de saumon, vous séduira tant visuellement que gustativement. Les morceaux de laitue de mer viennent colorer davantage les tranches dont la simple vue mettra en appétit tous vos convives.
  • Cakes Poulet et curry. Petits et grands gourmands apprécieront le moelleux et le goût de ce cake au poulet et au curry. Sa richesse en morceaux de poulet et légumes séduira vos convives.

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PLATEAUX DE CHARCUTERIES.

La partie principale de votre buffet.

Cette formule est composée de produits de qualité fins et savoureux et rigoureusement sélectionnés pour le plaisir de vos invités.

 

Nos plateaux généreux seront présentés pour le plaisir de vos invités. En premier pour la vue et en second pour le gout.

COMPOSITION DE NOTRE PLATEAU DE CHARCUTERIES :

Servi avec pain baguette artisanale fraiche.

Notre plateau est composé de  :

  • Tranches de jambon à l’ancienne filière Label Rouge
  • Tranches de jambon cru de parme
  • Tranches de pavé au poivre
  • Tranches de rôti de porc supérieur
  • Tranches de mousse de canard au porto
  • Tranches de coppa filière Label Rouge
  • Tranches de rôti de bœuf cuit
  • Décoration légumes et condiments

 

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PLATEAUX DE FROMAGES.

Un plateau « incontournable »composé d’un assortiment de fromages qui en fera craquer plus d’un.

Notre (nos) plateaux sont servis avec des pains baguette artisanales fraiche.

COMPOSITION DE NOTRE PLATEAU DE FROMAGES :

  • Comté 20 mois AOP
  • Saint-Nectaire fermier AOP
  • Roquefort Aigle noir AOP
  • Brie de Meaux 3/4 affiné
  • Selles sur Cher AOP

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LA PARTIE SUCRÉE 1ÈRE POSSIBILITÉ.

6 pièces sucrées en assortiment

MINI MACARONS

vanille, pistache, café, framboise, citron, chocolat.

MINI VÉRRINES SUCRÉS.

  • Chocolat,
  • Tiramisu
  • Citron
  • Framboise
  • Cassis…

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LA PARTIE SUCRÉE 2ÉME POSSIBILITÉ.

GÂTEAUX AU CHOIX

Nous pouvons aussi à la place des mignardises et des vérinnes en choix N°1  vous proposer un plusieurs gâteaux au choix selon vos envies.

Gâteaux de 16 à 40 parts. Selon le nombre d’invités plusieurs gâteaux peuvent être choisis. Gâteaux avec bougies d’anniversaire et personnalisé au nom de la personne si vous en faites la demande.

  • Fraisier. Une crème fraisier onctueuse, une génoise nature savoureuse, de véritables morceaux de fraises fraîches, et de jolies amandes effilées pour un dessert gourmand.
  • Framboisier. Une crème framboisier onctueuse, une génoise nature savoureuse, de véritables framboises, le tout enrobé d’éclats de noisette, pour un dessert gourmand.
  • Gâteau au chocolatDélicieux entremets. Bavaroise chocolat, génoise chocolat, ganache et croquant chocolat au lait et noisette. Amateurs de chocolat, ce gâteau est pour vous.
  • Opéra au chocolat. Onctueuse crème café, ganache chocolat noir intense et génoise nature. L’Opéra vous comblera.

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UNE LIVRAISON PROFESSIONNELLE AU JOUR ET A L’HEURE DE VOTRE CHOIX

POUR UNE QUALITÉ IMPECCABLE NOS PRODUITS VOUS SONT LIVRÉS EN SACS ISOTHERMES.

Dans ces sacs nos plateaux vous seront délivrés dans de très belles boites traiteur. Après ouverture vous n’aurez qu’à disposer nos plateaux à l’endroit de votre choix.

N’hésitez pas à nous commander du personnel de service et notre Pack traiteur (voir nos options ci-dessous) dans ce cas nous nous occuperons de tout et pas seulement de la livraison.

NOS OPTIONS

PRENEZ UNE PERSONNE DE SERVICE, CELA CHANGE TOUT !

NE PASSEZ PAS VOTRE ÉVÈNEMENT À STRESSER ET À COURIR DANS TOUS LES SENS !

Profitez de vos invités et ne passez pas votre temps à courir de tous les côtés. Prenez une personne de service pour qu’elle s’occupe de tout.

  • Accueil
  • Mise en place du buffet,
  • passage au plateau auprès de vos invités,
  • réassort du buffet,
  • gestion des boissons,
  • préparation de la partie sucrée,
  • Gestion du bar,
  • Débarrassage
  • etc….

TARIF  24,90 € HT/L’heure

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POUR UN SERVICE PARFAIT PRENEZ NOTRE OPTION PACK TRAITEUR !

LA PERFECTION SE CACHE DANS LES DÉTAILS.

Avec notre pack traiteur il ne manquera absolument rien pour votre cocktail ou buffet, nous avons pensé à tous les petits détails jusqu’aux petits bouquets pour embellir les tables, en passant par de très beaux verres éco responsable en quantité plus que suffisante, sans oublier des réhausseurs de plateaux ou des nappes parfaitement adaptées aux tables que nous vous livrerons. Il pourra être entièrement géré par notre personnel.

La composition de notre pack :

  • Les tables traiteur
  • Les nappages, noirs ou blancs selon votre choix
  • Une grande vasque à champagne
  • Des plateaux traiteurs pour présenter les produits
  • Des réhausseurs de plateaux pour embellir la présentation de votre buffet
  • Des jolis verres « Eco-responsable » et réutilisables de 2 catégories différentes. Pour le champagne et le vin et pour les softs. 2 verres par personne.
  • Des couverts « Eco-responsable » en bois
  • Des assiettes biodégradables pour une démarche éco-responsable,
  • Des serviettes noires ou blanches selon votre choix,
  • Des soliflors en décoration florale de table.
  • Tous les jetables sacs poubelles, essuie tout, etc…
  • Les frais de livraison et de récupération du pack sont offerts !

TARIF 3.90 € HT/PERS

Frais de livraison GRATUITS 

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LES SOFTS

EN OPTION ET… À VOLONTÉ

Autant qu’il en faudra pour vos invités.

  • Coca Zéro
  • Coca normal
  • Eau plate,
  • Eau pétillante.
  • Jus d’oranges

TARIF : 5,90€ HT/PERS

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OPTEZ POUR NOTRE OPTION « STAND SHOW A VOLONTÉ »

DES PIÈCES CHAUDES À VOLONTÉ À RAJOUTER À NOTRE PROPOSITION TRAITEUR.

Profitez d’un instant chaud et gourmand pendant votre cocktail !

Si votre lieu n’est pas équipé, nous mettrons à disposition gratuitement un four, qui permettra de préparer facilement devant vos invités de succulentes pièces traiteur chaudes.

CLIQUEZ ICI POUR EN SAVOIR PLUS

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BUVEZ DANS DE VRAIS VERRES

VOUS DÉTESTEZ BOIRE LE CHAMPAGNE DANS DES VERRES EN PLASTIQUE ? VOUS AVEZ RAISON !

 

Conditionné par rack de 36 verres. Minimum de commande 72 verres
Ne cherchez pas vous ne trouverez pas moins cher.
3 types de verres à votre disposition :

  • Verres à vin,
  • Coupes à champagne,
  • Verres à softs et cocktails.

TARIF  0,99 € HT/ LE VERRE*   24H

Minimum de commande 100 verres  *Hors frais de livraison

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UNE VRAIE TIREUSE À BIÈRES.

QUEL PLAISIR DE POUVOIR BOIRE UNE BIÈRE PRESSION BIEN FRAÎCHE AVEC SES AMIS.

Pas besoin de s’encombrer avec des bières bouteilles, la solution en fûts est plus économique pour les petites comme les grandes occasions ! Proposer une bonne bière fraiche dans un vrai fût à vos invités quoi de plus festif ! Nous vous proposons la bière PARISIS artisanale, incomparable par son goût et sa saveur.

TARIFS* :

64€ HT La tireuse

95.70€ HT Le fût de 30L de bière artisanale   

*Hors frais de livraison

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06 64 24 20 00

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